Рулца с кайма и кашкавал в лаваш – лесна вечеря, която напомня на лазаня
Ако търсите бърза и сочна алтернатива на класическата лазаня, тези рулца от лаваш с кайма са идеалното решение за вас. Ястието съчетава хрупкавата текстура на запечения лаваш с богата месна плънка и нежен млечен сос, което го прави любимо на цялото семейство.
Начин на приготвяне
- Нарежете лука на ситно, а морковите настържете на ренде.
- Загрейте олиото в тиган и задушете зеленчуците за около 3 минути, докато омекнат.
- Добавете каймата към тигана и я раздробете добре с шпатула, за да не остане на големи парчета.
- Овкусете с червения пипер, гранулирания чесън, подправката за кайма, солта и черния пипер.
- Гответе плънката около 8–10 минути, докато месото е напълно готово, след което я свалете от огъня и я оставете леко да се охлади.
- В отделна купа разбийте яйцата и ги смесете със заквасената сметана.
- Добавете половината от настъргания кашкавал към сместа, овкусете с малко сол и черен пипер и разбъркайте до получаването на еднороден сос.
- Разрежете всеки лист лаваш на две равни части.
- Върху всяка част разпределете равномерно количество от месната плънка и поръсете с малко кашкавал.
- Навийте лаваша на стегнати рулца и ги подредете в предварително намазнена тава.
- Залейте рулцата с приготвения сос и поръсете с останалия кашкавал за апетитна златиста коричка.
- Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути до готовност.
Сервиране
Сервирайте рулцата топли, гарнирани със свежа сезонна салата или купичка кисело мляко. За още по-богат вкус може да добавите стръкче пресен магданоз при поднасяне.
