Шоколадов салам без печене – любим домашен десерт с бисквити и какао
Има рецепти, които никога не излизат от мода. Шоколадовият салам е точно една от тях – лесен за приготвяне, без печене и с продукти, които често вече са налични у дома. Комбинацията от какао, масло, бисквити и ядки създава десерт с богат вкус и характерната мозайка, която всички помнят от детството.
Подходящ е както за следобедно кафе или чай, така и за празнична трапеза.
Начин на приготвяне
- Начупете бисквитите на по-едри парченца. Не ги смилайте на трохи, защото именно те създават характерната шарка при разрязване на десерта.
- Нарежете ядките на едро.
- В малка тенджера разтопете маслото. Добавете захарта, какаото и прясното мляко. Загрейте на слаб огън, като разбърквате, докато сместа стане гладка и захарта се разтвори напълно. Не допускайте завиране.
- Свалете от котлона и добавете бисквитите и ядките. Разбъркайте добре, докато всички съставки се покрият равномерно с шоколадовата смес.
- Изсипете готовата смес върху стреч фолио или хартия за печене и оформете руло с формата на салам.
- Увийте плътно и поставете в хладилник за поне 2–3 часа, докато стегне напълно.
- Преди поднасяне нарежете на филийки.
Полезни съвети
За по-богат вкус можете да използвате комбинация от орехи и лешници.
Настъргана портокалова кора придава приятен цитрусов аромат и прави десерта още по-интересен.
Ако искате по-интензивен шоколадов вкус, добавете още една лъжица какао.
Съхранявайте шоколадовия салам в хладилник, където може да остане свеж няколко дни.
