Царевица на фурна в листата – по-сочна и по-ароматна от варената
Забравете за голямата тенджера с вряща вода – печенето на царевица директно в нейните листа е най-добрият начин да се насладите на истинския ѝ летен вкус. Този метод действа като естествена фурна, която запазва влагата и естествената сладост на зърната, правейки ги невероятно крехки и ароматни.
Начин на приготвяне
- Изберете свежи кочани царевица, без да премахвате листата им.
- Ако има замърсявания по външните листа, отстранете само тях, но внимавайте вътрешната обвивка да остане непокътната.
- Подредете кочаните върху решетка или в тава в предварително загрята на 230 градуса фурна.
- Печете около 40 минути, като обърнете царевицата веднъж по средата на печенето, за да се сготви равномерно от всички страни.
- Извадете готовите кочани и внимателно отстранете горещите листа и свилата.
- Намажете обилно с масло или зехтин и овкусете със сол на вкус.
- Поднесете веднага, докато царевицата е още топла и сочна.
Сервиране
Поднесете изпечената царевица топла, като по желание може да я овкусите с пушен червен пипер, пресен магданоз или щипка чесън на прах. Тя е идеалната гарнитура за лятно барбекю или лека следобедна закуска.
