Забравете рулцата: Тези хрупкави суши топчета се превърнаха в най-големия хит в TikTok
Ако обичате суши, но не ви се занимава с навиване на рулца, тези хрупкави суши топчета са идеалното решение за вас. Тази рецепта за „мързеливо суши“ съчетава всички любими вкусове в една апетитна и лесна за приготвяне форма, която ще впечатли всеки гост на трапезата.
Начин на приготвяне
- Докато оризът е още топъл, добавете към него оризовия оцет, захарта и солта. Разбъркайте добре и го оставете да се охлади напълно.
- Нарежете рачешките рулца на ситно или ги разделете на влакна. Нарежете листата нори на тънки ивици с помощта на ножица.
- Към вече охладения ориз добавете крема сиренето, рачешките рулца, хайвера и норито. Разбъркайте внимателно до получаването на равномерна смес.
- С леко навлажнени ръце оформете стегнати топчета с приблизително еднакъв размер.
- Разбийте яйцето в малка купа. Потопете всяко топче първо в яйцето, а след това го оваляйте обилно в галета.
- Изберете предпочитан метод за топлинна обработка: в еър фрайър (10–12 минути на 185°C), във фурна върху хартия за печене (15–18 минути на 190°C с вентилатор) или чрез пържене в тиган с малко олио до златисто.
Сервиране
Сервирайте суши топчетата топли за максимална хрупкавост. Поднесете ги с купички соев сос, японска майонеза, пикантен сос със срирача, уасаби и маринован джинджифил за автентично суши изживяване.
