Моята баба ме научи как се прави невероятната сръбска баница Гужвара - облизваш си пръстите
В България правим баница по всякакви поводи, даже без. Любима закуска е, част от нашата култура. В Сърбия също уважават различните баници. Но там ги правят по различен начин. За да усетите какво е различното, сега ще ви дадем една рецепта, която е за така наречената сръбска баница гужвара.
Начин на приготвяне
- Вземете голяма купа и сложете в нея сиренето. Намачкайте го с вилица. В друга купа разбийте яйцата и ги добавете при сиренето. С миксер разбивате, за да се смесят и да станат на крем.
- След това трябва да сложите кисело мляко и олио и да разбиете отново за малко.
- Сипете газираната вода и разбъркайте пак.
- След това вземете тава и я подмажете с олио. Сложете три кори за баница.
- След това взимате четвърта, която се смачква на топка. Топи се в сместа и се слага в тавата.
- По този начин смачквате кори на топки, топите ги в сместа и ги слагате в тавата. Докато ви останат две кори.
- С тях покривате баницата. Нарязвате я напречно с нож. Сложете тавата в предварително загрята на 200 градуса фурна.
- Печете 15 минути. След това свалете температурата на 170 градуса и сложете баницата най-ниско във фурната. Пече се още 40 минути или до готовност, в зависимост от фурната.
