Честата консумация на този продукт помага за намаляване на възпалението и отслабване

Целината е нискокалоричен зеленчук, богат на витамини, минерали и антиоксиданти. Редовната ѝ консумация може да подобри храносмилането, да подпомогне здравето на сърцето, да намали възпалението и да насърчи детоксикацията.

Понижаване на холестерола Екстрактът, листата или сокът от целина могат да помогнат за поддържане на здравословни нива на кръвно налягане и да подпомогнат лечението на високо кръвно налягане.

Високите нива на холестерол и триглицериди са фактори, които допринасят за развитието на сърдечни заболявания и внезапна смърт от инфаркт или инсулт.

Проучване, публикувано във Frontiersin, установи, че някои съединения в екстрактите от целина, като фталид и апигенин, могат да помогнат за понижаване на нивата на „лошия“ холестерол (триглицериди).

Подобряване на храносмилането Министерството на земеделието на САЩ съобщава, че целината има високо съдържание на вода (около 95%) и съдържа както разтворими, така и неразтворими фибри.

Водата от храната и напитките, както и храните с високо съдържание на фибри , насърчават здравословното храносмилане и редовното изхождане. Фибрите помагат за придвижването на храната през червата, като добавят обем и абсорбират вода, което прави изпражненията по-меки и по-лесни за изхождане.

Целината съдържа и антиоксиданти като витамин С и бета-каротин, както и други фитонутриенти. Витамин С може да подпомогне здравето на червата, като увеличи производството на противовъзпалителни метаболити в червата, докато бета-каротинът може да насърчи изобилието от полезни микроби.

Намаляване на възпалението Най-полезните части на целината за намаляване на възпалението са листата и семената.

Намаляването на възпалението е от решаващо значение, защото с течение на времето то се превръща в значителен фактор, допринасящ за развитието на различни хронични заболявания, включително диабет, сърдечно-съдови заболявания и когнитивен спад.

Превенция на рака Противовъзпалителните растителни съединения и антиоксиданти, открити в целината, могат също да помогнат за предотвратяване на рак чрез неутрализиране на свободните радикали (нестабилни молекули, които могат да се натрупват в клетките и да увреждат други молекули).

Лабораторни изследвания показват, че апигенинът е превантивно средство за рак, което означава, че може да предотврати или забави развитието, прогресията или рецидива на рак.

Контрол на теглото Тъй като целината е нискокалорична и богата на хранителни вещества, тя е полезен компонент на здравословната диета за контрол на теглото.

Целината е предимно вода и съдържа само 9 калории на голямо стъбло, което я прави чудесна закуска, която ви помага да се хидратирате и да се чувствате сити.

Целината се съчетава добре с хумус или други питателни дипове.

Хранителна стойност на целината Една чаша сурова, нарязана целина съдържа:

калории - 14 диетични фибри - 1,6 г витамин С - 3,2 мг калий - 263 мг натрий - 81 мг Целината е също източник на антиоксиданти като полифеноли, феноли и флавоноиди.

Основни рискове Въпреки че консумацията на целина е като цяло безопасна за повечето здрави възрастни, все още има потенциални рискове, които могат да включват:

алергична реакция - при хора с алергия към целина, симптомите могат да варират от лек сърбеж около устата и устните до тежки реакции в цялото тяло Бременност - Консумацията на целина по време на бременност е безопасна. Консумацията на екстракт от семена на целина или етерично масло от целина обаче не се препоръчва. Пестициди - Целината може да се отглежда с пестициди, които могат да бъдат вредни за здравето. Измиването ѝ е един от начините за намаляване на риска.