Най-полезните диети за сърцето според кардиолозите
Според Американската асоциация за сърдечни заболявания диетата DASH и средиземноморската диета са оценени като най-здравословни в техните препоръки. От друга страна, нисковъглехидратните диети като South Beach, Paleo и кетогенната диета се класират зле в проучването, проведено от изследователите. В проучването са анализирани 10 популярни плана за хранене и е обърнато внимание на 10 ключови фактора, свързани с кардиометаболитното здраве, като е поставен специален акцент върху намаляването на нездравословните мазнини и излишните въглехидрати.
Препоръките на Асоциацията имат за цел да оптимизират сърдечносъдовото и цялостното метаболитно здраве, като същевременно намалят рисковете от заболявания като диабет тип 2 и затлъстяване, които са свързани с прекомерната консумация на преработени въглехидрати и сладки напитки, водещи до повишен риск от сърдечносъдови заболявания.
Диетата DASH, или Диетични подходи за превенция на високото кръвно налягане, отдава голямо значение на широк спектър от зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки, семена, нискомаслени млечни продукти, постно месо, птици, риба и здравословни мазнини. Скандинавската и балтийската диета имат сходни хранителни модели, докато средиземноморската диета е близка до диетата DASH, но не набляга толкова на млечните продукти и включва консумацията на мазна риба, зехтин и умерени количества червено вино.
Проучването е ръководено от професор Ренборг Фаркухар от Факултета по медицина на Станфордския университет.
За разлика от него кетогенната диета е получила най-ниската оценка сред американските кардиолози. Диетата на Аткинс, която също ограничава значително въглехидратите, попада в същата категория. Малко по-добри за здравето на сърцето са нисковъглехидратните диети, които ограничават въглехидратите до 30-40 % от общия калориен прием. Палео диетите, които изключват пълнозърнестите храни, рафинираните храни, бобовите растения, маслата и млечните продукти, също се класират ниско.
Вегетарианските диети, които включват риба, млечни продукти и яйца, попадат в средния диапазон, следвани от диетите, които ограничават приема на мазнини до 30%.
