Повече протеини = повече мускули? Диетолог разкрива най-честата грешка
Все повече хора увеличават приема на протеини с надеждата по-бързо да изградят мускулна маса. Пилешко месо, яйца, протеинови шейкове и хранителни добавки често се превръщат в основна част от менюто на трениращите. Специалистите обаче предупреждават, че това само по себе си не е достатъчно.
Протеините са градивен материал, но не и двигателят на растежа
По време на силови тренировки в мускулните влакна възникват микроскопични увреждания. Организмът ги възстановява чрез аминокиселините, съдържащи се в белтъчините, което постепенно прави мускулите по-силни и по-обемни.
Ако обаче липсва физическо натоварване, допълнителният прием на протеин няма автоматично да се превърне в мускулна маса. Излишъкът може да бъде използван като източник на енергия, а при прекомерен калориен прием – да се натрупа под формата на мазнини.
Кои са най-добрите източници на протеин?
За повечето хора необходимото количество белтъчини може да бъде осигурено чрез разнообразно хранене, без задължително да се прибягва до хранителни добавки.
Животински източници
- Яйца
- Пилешко и пуешко месо
- Нетлъсто телешко
- Риба
- Кисело мляко и гръцко кисело мляко
- Извара
Растителни източници
- Соя и соеви продукти
- Леща, нахут и боб
- Киноа
- Ядки и семена
Специалистите препоръчват след тренировка белтъчините да се комбинират със здравословни въглехидрати, които подпомагат възстановяването на енергийните запаси и мускулната регенерация.
Не всички "протеинови" продукти са полезни
Много продукти, рекламирани като богати на протеин, невинаги са най-добрият избор. Колбасите и силно преработените месни продукти са богати на сол и консерванти. Фъстъченото масло също често се възприема като отличен източник на белтъчини, но всъщност съдържа значително повече мазнини, затова е добре да се консумира умерено.
Кой трябва да бъде по-внимателен?
Повишеният прием на протеини обикновено е безопасен за здравите хора, но при някои заболявания е необходима консултация с лекар.
Повишеното внимание е задължително за хора с хронични бъбречни заболявания, напреднали чернодробни заболявания, наследствени нарушения в обмяната на веществата или подагра.
Колко протеин е необходим?
Няма универсално количество, което да е подходящо за всички. Необходимият прием зависи от възрастта, физическата активност, телесното тегло и общото здравословно състояние. Специалистите подчертават, че прекомерната консумация на белтъчини не води до по-бърз мускулен растеж. Много по-важни за добрите резултати са редовните силови тренировки, балансираното хранене и достатъчното време за възстановяване между натоварванията.
