Едва ли някой може да допусне, че сладкиш може да се направи без яйца, мляко и масло! За радост има и такъв. Достатъчни са ви една купа, 30 минути и не е необходим миксер.
Рецепта за ванилова луда торта – веган и без глутен!
Ваниловата луда торта стана известна по времето на депресията, когато основните съставки бяха трудни за намиране.
Точно като шоколадовата версия, не е трудно да се намерят съставките. Евтина е за правене, супер проста и не изисква специални кухненски приспособления.
В нея няма яйца, мляко и масло, но никога няма да се сетите за това, ако някой не ви го каже.
Как да си направим ванилова торта от нулата
Определено съставките на тази торта ще ви допаднат, както и лесния начин на приготвяне.
Съставки:
Бяло брашно;
Захар – Бялата захар или смес от бяла захар/кафява захар е най-добра;
Сода за хляб – За разлика от бакпулвера, содата за хляб придава на ваниловия сладкиш малко „повдигане“, но също така и втасва;
Сол – Вярвате или не, солта разкрива сладостта и е необходима за всеки сладкиш;
Бял оцет (или ябълков оцет, или лимонов сок) – Това е, което замества яйцата, а също така придава стабилност на тортата;
Олио – Всяко стандартно масло е подходящо за тази рецепта;
Екстракт от ванилия – ЗАДЪЛЖИТЕЛЕН за всяка печива, но особено за тази ванилова торта!
Вода – За смесване на всичко!
Инструкции:
Започнете, като загреете предварително фурната до 180C и подготвите квадратна тава, като я покриете с хартия за печене. Оставете около 2,5 см от всяка страна да стърчи, за да можете лесно да извадите тортата от формата после!
След това в голяма купа за смесване добавете вашите сухи съставки и разбъркайте добре. В сухата смес оформете 3 кладенчета, като в първата сложите оцета, във втората ваниловия екстракт и в третата олиото. След това бавно ще излеете водата отгоре. С помощта на бъркалка или дървена лъжица разбъркайте съставките, докато се смесят напълно.
Прехвърлете тестото в тавата и печете 25-30 минути или докато клечка за зъби излезе чиста от центъра. Извадете тортата от фурната и я оставете да престои 10 минути, преди да я сложите върху решетка, за да се охлади напълно. Глазура с крема сирене от кашу – това е моята любима бяла глазура и използва кашу, за да образува текстура на глазура от крема сирене.
Глазури
Можете да направите каквато глазура пожелаете шоколадова, ванилова или готова, купена от магазина.
Лесни съвети за ванилова торта
Не препичайте сладкиша, тъй като той продължава да се пече в тавата, докато изстива. Проверете готовността около 25-тата минута и коригирайте от там.
За лесно изваждане се уверете, че има 2,5 см хартия за печене (хартия за печене), стърчаща от ръба на тавата за печене.
За най-вкусната ванилова торта се придържайте към масло растителното масло.
Пълнозърнестото брашно може да направи тортата глитава, а овесеното брашно може да направи тортата твърда, пишат от актуално.ком.
Опитайте се да използвате ванилов екстракт с добро качество, за разлика от по-евтин вид или имитация на ванилия.
