Колагенът е най-разпространеният структурен протеин в тялото на бозайниците, който формира рамката на клетките и тъканите. В човешкото тяло има 28 вида колаген, 90% от които са колаген тип I.
Основните компоненти на този протеин са аминокиселини: глицин, пролин и хидроксипролин, образуващи тройна спирална структура. Колагенът осигурява структурна подкрепа на тъканите, насърчава възстановяването на клетките и предава сигнали между тях.
Източници на колаген в диетата
Колагенът се съдържа в съединителната тъкан, кожата, сухожилията и костите на животните, както и в някои морски дарове, особено в рибените люспи. Здравословните източници на този протеин включват костен бульон, птиче месо, риба, яйца и бобови растения. За да синтезира колаген, тялото се нуждае и от витамин С, който може да се набави от цитрусови плодове, чушки, билки и горски плодове.
Помагат ли добавките с колаген?
Добавките с колаген са популярни сред хората, които искат да подобрят кожата, ставите и костите си. Изследванията показват, че редовният прием на колаген може да подобри еластичността на кожата, да намали бръчките и да помогне за укрепване на костната тъкан при жени след менопауза. Въпреки това, тези резултати често се финансират от производителите на добавки, което води до известна предпазливост относно тяхната валидност.
Фактори за загуба на колаген
С напредване на възрастта производството на колаген намалява, което води до загуба на еластичност на кожата и намалена здравина на костите. Пушенето, прекомерната консумация на алкохол, излагането на слънце и диета с високо съдържание на захар ускоряват тези процеси. За да предпазите колагена, избягвайте ултрапреработени храни, използвайте слънцезащитни продукти и поддържайте здравословен начин на живот.
Има ли алтернатива на добавките?
Въпреки че добавките с колаген могат да бъдат полезни, можете да поддържате здрава кожа и кости и без тях. Балансираната диета, богата на протеини, витамини C и D, калций и цинк, съчетана с редовни упражнения, е ефективен и естествен начин за забавяне на промените, свързани с възрастта.
Поддържането на здравословна диета и начин на живот ще помогне за поддържане на млада кожа, здрави кости и цялостно здраве без допълнителни разходи за добавки.
