Известни готвачи често използват вкусно зелено масло, когато сервират храна. Те го изсипват върху пици, дресират салати или просто го капват върху чинии за украса. Ако имате излишък от магданоз в хладилника, тогава същото масло може да се появи и във вашата кухня.
Първо, изплакнете добре магданоза и го сложете в тенджера. Залива се с гореща вода и се оставя да заври. Оставете сместа за три минути и след това изключете котлона. Пуснете съдържанието от тигана в ледена вода за 30-60 секунди. След това изсушете всичко върху салфетки.
Сега трябва да разбиете магданоза в блендер, като трябва да добавите и зехтин. Получената каша трябва да се филтрира през сито или тензух. Зеленото масло е готово. Съхранявайте го в красив стъклен буркан за естетическа наслада.