Ако искате домашна пица и не искате да се занимавате с фурната, можете да приготвите това ястие в тиган.
За топинги са подходящи всякакви продукти. Например шунка, месо, или бекон.
За приготвянето на шест порции са ви необходими:
- 200 милилитра вода, четири грама суха мая,
- една чаена лъжичка захар,
- половин чаена лъжичка сол.
- 135 грама пшенично брашно,
- една чаена лъжичка зехтин,
- една чаена лъжичка брашно от грис (едро смляна твърда пшеница),
- 90 милилитра сос за пица,
- 60 грама сирене моцарела за пица,
- 40 грама салам
- зелен босилек на вкус.
Рецепта
- Смесете водата, сухата мая, захарта и солта в голяма купа. Изчакайте няколко минути, за да се активира маята.
- След това добавете пшеничното брашно, зехтина и разбъркайте добре всички съставки до хомогенност.
- Поставете тестото върху маса, поръсена с брашно от грис, и месете в продължение на пет минути, докато стане гладко и еластично.
- Разделете тестото на две равни части и разточете всяка от тях на кръгла форма с дебелина около половин сантиметър.
- Загрейте тиган на среден огън и поставете върху него една от оформените пици. Запечете за две-три минути, докато коричката стане златиста отдолу.
- Обърнете пицата и намажете с доматения сос вече препечената страна. Подредете моцарелата и салама отгоре. Поръсете с пресен босилек на вкус.
- Покрийте тигана с капак и гответе пицата на среден огън за около пет до седем минути, докато сиренето започне да се разтапя.
- Сервирайте ястието горещо, нарязано на парчета.
