Добавянето на щипка канела към кафето ви не само ще ви даде приятна естествена сладост без захар, но и невероятни ползи за здравето. Подправката може да подобри метаболизма и дори има антиоксидантни свойства.
Ползи от добавянето на канела към кафето
Кофеинът в кафето може да помогне за подобряване на бдителността, настроението и когнитивните функции. Добавянето на щипка канела към кафето ви засилва вкуса, което помага да се балансира естествената горчивина на кафето.
Канелата може да направи кафето субективно по-сладко, дори без добавена захар. Това се дължи на естествения сладък и ароматен вкус на канелата, който засилва възприятието за сладост. Въпреки че канелата не съдържа много захар, ароматът ѝ активира рецепторите в мозъка, свързани със сладкия вкус.
Друго предимство на канелата е, че тя понижава нивата на кръвната захар след хранене, повишавайки инсулиновата чувствителност, а също така помага за избягване на възпаления в тъканите и ставите.
Повечето любители на кафето го използват като начин да се ободрят сутрин и да останат бодри, но добавянето на канела към чашата ви ще подобри когнитивната обработка, ще подобри цялостната мозъчна функция и ще помогне за овладяване на визуалните и двигателните реакции.
Етеричните масла от канела имат способността да се борят с определени бактерии и гъбички, особено Candida albicans, което може да помогне за укрепване на имунната система.
С какво друго е полезно да се подслажда кафето?
Има много различни начини за подслаждане на кафето и всеки от тях има своите предимства (или недостатъци) в зависимост от целите ви – запазване на вкуса, намаляване на калориите или избягване на скокове в кръвната захар. Ето някои опции и как могат да бъдат полезни:
Мед – съдържа антиоксиданти, микроелементи и има антибактериални свойства. Важно е, че при добавянето му към горещо кафе, част от полезните вещества се унищожават.
Стевията е естествен подсладител с нулево съдържание на калории, който не повишава нивата на кръвната захар. Има специфичен вкус, който не всеки харесва
; Пастата или сиропът от фурми е естествен източник на сладост, богат на фибри и антиоксиданти. Въпреки това, то е много калорично.
