Необходими продукти
яйца – 5 броя
картофи – 100 грама
кашкавал – 100 грама
сол, черен пипер – на вкус
колбас по избор – 100 грама
олио- за пържене
Приготвяне
Първо, подгответе необходимите съставки. Обелете, измийте и нарежете картофите на тънки филийки. Нарежете и колбаса. Настържете кашкавала на едро ренде.
Разбийте яйцата в отделна дълбока купа. Посолете ги и разбийте с бъркалка до гладкост.
Загрейте тиган с олио и наредете картофите. Запържете ги от двете страни до златисто на среден огън. Посолете по желание.
Изсипете сварената яйчена маса върху пържените картофи, наредете парчетата колбас и поръсете с настърган кашкавал. Покрийте тигана с капак и гответе около 5-7 минути на слаб огън. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.