Необходими продукти
За тестото
пшенично брашно – 500 грама
вода – 250 грама
сол – на вкус
За плънката
боровинки – 400 грама
захар – 100 грама
Приготвяне
Измийте добре боровинките в гевгир и ги подсушете с кухненска хартия. В отделна купа пресейте брашното с щипка сол. В тях се налива гореща вода и се замесва гладко хомогенно тесто.
Готовото тесто се омесва добре и се разточва върху набрашнен плот. Изрязваме кръгчета с произволна форма, в средата на всеки слагаме по лъжица боровинки и малко захар, защипваме добре краищата.
Оставете водата да заври и наредете готовите кнедли. При леко разбъркване гответе 4 минути и отстранете от котлона с решетъчна лъжица.
Сложете кнедлите в дълбока чиния, поръсете ги със захар и поднесете с домашно приготвена сметана. Добър апетит. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.