Опитайте тези вкусни котлети! В тях няма месо, но това изобщо не ги разваля. Изключително нежни, ароматни, идеално балансирани и направени от най-прости продукти!
Съставки:
картофи – 280 г;
кисело зеле – 230 г;
лук – 90 г;
яйце – 2 бр.;
галета – 1 с.л.(ако е необходимо);
сол, черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Сварете картофите, охладете, обелете и настържете на ситно ренде. Нарежете на ситно и запържете лука в олио. Прехвърлете в чиния. След това сложете изцеденото кисело зеле в тиган с олио. Задушете малко, за да омекне. Ако зелето ви вече е омекнало, пропуснете тази стъпка. Когато всички съставки изстинат, добавете 2 яйца, сол и подправки на вкус към картофите, запържения лук и зелето. Ако сместа се окаже течна, добавете галета.
Пригответе галета в една чиния и 2 разбити яйца в друга. Оформете кюфте, оваляйте първо в яйцето, а след това в галета. Запържете на умерен огън, докато се появи коричка от двете страни. Всички съставки вече са готови, така че ще отнеме няколко минути.
Много е вкусно да сервирате кюфтета със заквасен сметанов сос с чесън
Съставки:
- сметана;
- чесън;
- копър;
- сол, черен пипер на вкус.
Комбинирайте всички съставки според вашия вкус, за да приготвите сос от заквасена сметана с чесън. Поднесете кюфтета горещи или студени. Изключително вкусни са – не можете да спрете да ги ядете!