Вместо да изхвърляте корите на плодовете, използвайте ги, за да извлечете максимума от храната си. Кората може да направи ястията по-вкусни и разнообразни, а къщата по-ароматна и по-чиста.
Извлечете максимума от привидно негодни за консумация части и намалете количеството отпадъци в дома си.
С правилния подход можете да използвате корите в пълния им потенциал. Известно е, че съдържат много диетични фибри, витамини и антиоксиданти, както и много ароматни съединения. Те внасят нови храни и подправки в дома и могат да се използват и като естествено лечение на кожата или помощно средство в кухнята.
Ако храната е била третирана с химикали, поставете я в съд с подсолена вода, оставете да престои около 30 минути и след това изплакнете с вода – токсините трябва да са изчезнали.
Портокали и лимони
Портокаловата кора е богата на мощни антиоксиданти, които оказват значително влияние върху понижаването на нивата на холестерола. Според някои изследвания антиоксидантите, съдържащи се в кората му, са много по-силни от тези в пресования сок. Най-добре е да поставите цялата кора в сокоизстисквачката и по този начин да изразходвате каквото крие тази богата кора. Само не забравяйте да го измиете добре, преди да направите това.
Вместо да купувате нездравословни сладки от магазина, направете си сами от портокалова кора.
Пригответе захаросани портокалови корички, мармалад или сладък сироп за чай. Можете също така да добавите настъргана кора към карфиол или печива, за да обогатите ястието и да придадете приятен вкус. Може да се използва и за овкусяване на оцет или спиртни напитки, като всичко, което трябва да направите, е да добавите натрошената кора в дестилиран оцет, ракия, водка или бял ром, да изчакате до две седмици да се отделят ароматите и накрая да прецедите течността.
Захаросаните портокалови и лимонови кори представляват захаросани парченца портокалова кора, които се приготвят много лесно у дома.
Този специалитет представлява портокалова или лимонова кора, сварена и оваляна в захар. Вместо бяла захар можете да използвате по-здравословна алтернатива като кокосова захар. Необходимите продукти са около 1 кг портокалова или лимонова кора и 2 чаши захар, като количеството захар в грамове трябва да е приблизително равно на количеството кора, добавете половин чаша вода и парче шушулка ванилия. . Измийте и обелете портокалите и лимоните. Кората се нарязва на лентички и се поставя в купа. Напълнете купата с вода, докато корите се потопят. Оставете да заври и гответе още 3 минути, след което отцедете и повторете процедурата още два пъти. Многократното готвене намалява горчивината на портокала.
Сварете кората, нарежете на тънки лентички, като я потопите в минимално количество вода, в която ще разтворите захарта. По желание може да добавите парче шушулка ванилия. Захарният разтвор ще попие в корите и ще ги направи лепкави. Продължете да готвите 30-45 минути, докато кората се стъкли. След това ги отцедете и ги оваляйте в захар върху хартия за печене. Сушете шушулките за около два дни и съхранявайте в контейнери. Получихте здравословно домашно лакомство.
Портокалова кора с шоколад
Покрийте портокаловата кора с вкусна шоколадова глазура и я оставете да изсъхне. Използвайте същата рецепта като захаросаните плодове, след което разтопете и залейте с млечен или черен шоколад. Идеален за подарък, закуска или здравословно лакомство.
Лимонов аромат
Настържете лимоновата кора, която да използвате като подправка. Добавете подправки към варени зърна, кус-кус или булгур, супи и яхнии. А лимоновата кора отдавна е прекрасна добавка към палачинки, торти, бисквити и всякакви десерти. Вместо да дъвчете дъвка, изстържете бялата част от прясна лимонова кора и я сдъвчете за свеж, ароматен дъх.
Лимон за почистване
Концентрацията на лимонена киселина и освежаващия аромат правят лимоновата кора идеална за почистване на помещения като кухни и бани. Един от методите е да натъркате с кората кранове, душ кабини и мивки, след което да ги изплакнете. Ако предпочитате да използвате естествени почистващи препарати, съдържащи ябълков оцет, следващия път, когато почиствате, добавете малко лимонова кора, разбъркайте и се насладете на миризмата.
Ябълка
Ябълката е истинска съкровищница, плодовете й са богати на фибри, витамини, минерали и киселини. Кората на една ябълка съдържа много повече витамини от ябълковия плод, освен това съдържа пектин, фибри, които свързват токсините и подпомагат чревната функция. Освен това кората съдържа киселина, която контролира нивата на холестерола и кръвната захар и укрепва и предпазва мускулите на тялото от разпад.
Ако е възможно, яжте ябълката с кожата за максимални ползи. За сладка, хрупкава закуска използвайте ябълкови кори вместо класически нездравословни закуски, като ги изпечете във вкусен чипс. Ако обичате нещо по-сладко, смесете захарта и канелата, поръсете равномерно върху корите и печете 30 минути.
Бананова обелка
Вътрешността на банановата кора е идеално средство за почистване на обувки, както и средство за почистване на растения: натрийте я върху стари обувки и листа от растения и ги избършете с кърпа. Третирането ще излъска обувките ви и ще съживи вашите растения, тъй като бананите са богати на калий, който е отлична съставка в лака за обувки и полезно хранително вещество за растенията. Цветята ви не само ще бъдат блестящи, но и ще ги защитите, тъй като банановите кори са естествен тор и пестицид.
Кора от авокадо
Овлажняващите свойства на авокадото са добре позната съставка в много препарати, използвани за козметични цели. Кората му може да се използва самостоятелно, като вътрешностите му се втрият в кожата и се оставят за няколко минути преди изплакване. Естественото ексфолиране става много лесно с помощта на авокадо.
кора от грейпфрут
Направете здравословен и вкусен чай от грейпфрут. Просто поставете кората в гореща вода и оставете да къкри за около 15 минути, като подсладите с мед, ако желаете. Кората на грейпфрут е богата на фибри, така че я запазете и я използвайте.
