Един вкусен десерт за сутрешния ни чай или кафе никога не е излишен. Ако не искате да се затруднявате много, можете да го приготвите от продукти, които вероятно имате в кухнята си. За домашно приготвените крехки бисквити дори не са ви необходими яйца.
Необходими са ви:
- брашно – 200 г,
- масло – 100 г,
- захар – 70 г,
- заквасена сметана – 40 г.
Разбийте отпусналото се масло с бъркалка заедно със захарта – до побеляване.
Добавете заквасената сметана, която трябва да се извади от хладилника предварително. Накрая бавно въведете брашното, без да спирате да бъркате. Когато тестото се сгъсти, можете да използвате ръцете си, но не го месете твърде дълго. То не трябва да става лепкаво.
Покрийте тестото с кърпа и го изпратете в хладилника за около 15 минути да втаса. След това оформете топка и я сложете върху лист хартия за печене. Поставете отгоре втория лист и внимателно притиснете тестото, за да се сплеска и разстели. След това махнете горния лист и с помощта на чаша по избор отрежете кръгчета с желания размер.
Изпечете сладките в предварително загрята до 200 градуса по Целзий фурна. Щом краищата им покафенеят, веднага ги извадете. По желание намажете със сладко или конфитюр на вкус.
Този рецепта е подходяща както при приготовлението за големи празници, така и при посрещането на неочаквани гости заради своята простота.
Опитайте я и никога повече няма да купувате бисквити от магазина.