Необходими продукти:
пилешко филе – 300 грама
яйца – 2 броя
кашкавал – 120 грама
заквасена сметана – 3 супени лъжици
чесън – 2 скилидки
ядки – 100 грама по избор
смлян черен пипер, сол на вкус
пресни зеленчуци
Приготвяне:
Сварете пилешкото филе в подсолена вода за 20 минути. Охладете в бульон и го нарежете на ситно.
Сварете твърдо яйцата, почистете ги и ги настържете на ситно ренде. Настържете кашкавала на същото ренде.
За да приготвите соса, смесете заквасената сметана с чесъна, прекаран през преса. Сол, черен пипер и всичко се разбъркайте старателно.
Смесете пилешкото филе, яйцата и кашкавала, добавете соса, разбъркайте добре и оформете малки топчета.
Смелете ядките на ситни трохи, сложете ги в отделна чиния и овалете топките от всички страни. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.