Не се бях замисляла, че това е възможно, но ето всеки ден човек научава нещо ново.
Как да разменим местата на белтъка и жълтъка?
Ще ни трябва едно фенерче – светим с него, за да видим хубаво цветът на яйцето.
Взимаме едно яйце и го „опаковаме“ в тиксо. После ще ни трябва стар чорапогащник, в който да пъхнем яйцето и да го завържем от двете страни – хубаво, за да не може да се мърда. Държим двата края на чорапогащника и започваме да въртим яйцето в продължение на няколко минути в посока на движението.
След въртеливите движения, които следва да са само в една посока, отново взимаме фенерчето и проверяваме яйцето – ако неговият цвят сега е по-тъмен от преди, значи е готово за варене.
Изваждаме яйцето от чорапогащника, но оставяме тиксото. Сваряваме до готовност, а след това прехвърляме в съд с ледена вода за няколко минути – ефектът е на лице.
Ето нагледно примера в няколко снимки:
