Опитайте да направите сладко по нова рецепта! Оказва се много красиво: цели ягоди и ароматен гъст сироп. Не само е ефектно, но и много вкусно! Ще ви трябват само ягоди, захар и лимон. Поглезете себе си и семейството си с кралско сладко от ягоди!
съставки:
ягоди – 2 кг;
захар – 2 кг;
лимонов сок – 1 бр.;
лимонена киселина (на върха на ножа).
Сортирайте плодовете, отстранете дръжките, изплакнете. Покрийте ягодите със захар и оставете за една нощ, така чe да пуснат сок и кристалите да се стопят. Поставете тигана на огъня, поставете котлона на минимум. След като заври постепенно отстранете пяната. Оставете да къкри 30 минути.
Добавете сока от 1 лимон и лимонената киселина на върха на ножа. Разбъркайте внимателно, за да не смачкате целите плодове. Гответе още 5 минути, изключете. По принцип конфитюрът трябва да се готви 35 минути.
Разсипете готовото сладко от ягоди в чисти и сухи буркани (не е задължително да са стерилизирани). Турските домакини съветват отворените буркани да се оставят на слънце (може да се покрият с марля) за 2-3 дни. Едва след това затворете капаците и изпратете за съхранение.
Сладкото ще се окаже изключително красиво! Цели ягоди и плътен богат сироп.
Възможно ли е да откажете такъв деликатес през зимата? Направете си поне няколко бурканчета кралско сладко от ягоди!
