Необходими продукти:
ягоди – 400 г;
вода – 4 с.л. L.;
желатин – 1 с.л.;
захар – 40-60 г;
Допълнително:
сметана – 300 ml;
кондензирано мляко – 100-150 г;
желатин – 1 с.л.;
вода – 4 с.л.;
захар – 40-60 г;
Начин на приготвяне:
За ягодовата маса изсипете желатина в дълбока чиния, добавете студена вода и разбъркайте. Оставете да набъбне.
Ягодите се измиват старателно и се подсушават. Прехвърлете в купата на блендер и разбийте до хомогенна маса, която е подобна на консистенцията на пюре. Добавете захарта и разбийте отново.
Изсипете ягодовата маса в съд и я поставете на огъня. Оставете да заври. Варете 1-2 минути, като разбърквате. Свалете съда от котлона и оставете да изстине. Масата трябва да е топла.
Смесете набъбналия желатин с топлата ягодова маса. Поставете съда, в който ще съхранявате десерта, под ъгъл и го напълнете с ягодовото пюре. Прибираме в хладилника.
Разтворете желатина в топла вода. Оставете да набъбне. В отделна чиния смесете заквасена сметана и кондензирано мляко. Разбийте с миксер.
Разтопете желатина на водна баня и го добавете към масата със заквасена сметана. Разбийте отново с миксер. Изсипете тази смес в чаши с ягоди. Оставете в хладилник за 2-3 часа. Да Ви е вкусно!
