Бананови кифлички без брашно – лесен и здравословен десерт
Тази рецепта е чудесен пример как от няколко обикновени продукта може да се получи лек и ароматен десерт. Вместо брашно се използват смлени овесени ядки, а бананът придава естествена сладост и мекота.
Начин на приготвяне
- Фурната се загрява предварително на 180°C.
- Овесените ядки се смилат в блендер или кафемелачка, докато се превърнат в фино овесено брашно.
- В купа се смесват изварата, овесеното брашно, яйцето и захарта. Разбърква се добре, докато се получи меко и леко лепкаво тесто.
- Тестото се разделя на две равни части. Всяка част се разточва на правоъгълна кора, приблизително с дължината на банан.
- Бананът се обелва, поставя се в края на тестото и внимателно се навива на руло. Краищата се притискат леко, за да не се разтвори по време на печене. Същото се повтаря и с втория банан.
- Рулцата се поставят върху тава, покрита с хартия за печене, и се пекат около 20 минути, докато леко се зачервят.
- Готовите бананови кифлички се оставят да се охладят леко и се нарязват на парчета. По желание могат да се поръсят с малко пудра захар или да се поднесат с кисело мляко или сметана. Получава се мек, ароматен десерт без класическо брашно и с естествена сладост от банана.
