Десерт за мързеливите: Ягодова вафлена торта с маскарпоне и черници
Търсите перфектния летен десерт, който не изисква печене и е готов за минути? Тогава непременно трябва да опитате тази вафлена торта с ароматен ягодов сос и неочакван щрих босилек!
Начин на приготвяне
Приготвяне на крема
В дълбока купа разбийте сметаната до получаване на меки върхове. В отделна купа смесете добре маскарпонето, пудрата захар, екстракта от ванилия и ситно нарязаните листа босилек. Внимателно, с нежни движения, комбинирайте сместа с маскарпонето с разбитата сметана, за да получите нежен, ефирен крем.
-
Приготвяне на ягодов сос
Смелете ягодите (можете да добавите захар и лимонов сок) в блендер до гладкост или просто ги намачкайте с вилица. По желание можете да затоплите сместа малко на слаб огън, за да получите по-гъст сос.
-
Приготвяне на горската вложка
Леко намачкайте част от черниците и малините с вилица, като добавите щипка лимонов сок - това ще създаде ефекта на леко „сладко“ от горски плодове. Останалите плодове могат да се оставят цели.
-
Сглобяване на тортата
Поставете първия слой крем върху вафлената торта.
- След това разпределете вложката от горски плодове (или цели плодове), като редувате черници, жълти и червени малини, ако използвате различни видове плодове.
- Повторете слоевете, като редувате блатовете торта, сметаната и горските плодове.
- Покрийте горния слой със сметана, обилно залейте с ягодов сос и гарнирайте с пресни плодове и листа босилек.
-
Охлаждане
Поставете готовата торта в хладилник за три часа. Това ще позволи на блатовете да се накиснат малко в крема, но все пак ще запазят приятната си хрупкавост.
Тази вафлена торта е перфектният лек десерт без печене за горещ летен ден!
