Този домашен чийзкейк ще засенчи всеки десерт от кафене! Невероятно вкусен и невероятно лесен за приготвяне
Този домашен чийзкейк ще засенчи всеки десерт от кафене! Невероятно вкусен и невероятно лесен за приготвяне.
Ако търсите сладкиш, който да впечатли семейството и гостите ви, без да изисква дълги часове в кухнята, този пай с извара е идеалното решение. Той съчетава меко тесто, пухкава плънка и лек меренг, които заедно създават истинска наслада.
Начин на приготвяне
- Пресейте брашното и бакпулвера в купа. Добавете омекналото масло и омесете, докато получите гладко и еластично тесто. Прибавете 100 г захар, жълтъците от три яйца и заквасената сметана, след което продължете да месите.
- Разделете тестото на две части – една по-голяма и една по-малка. Увийте по-голямата в целофан и я оставете в хладилник за 20 минути, а по-малката във фризер за същото време.
- Пригответе плънката: смесете изварата със 100 г захар и едно яйце, като използвате пасатор за гладка консистенция.
- Отделно разбийте белтъците на три яйца със 150 г захар до пухкав сняг.
- В тава, покрита с хартия за печене, разпределете равномерно охладеното тесто. Отгоре сложете плънката от извара, а върху нея – разбитите белтъци.
- Настържете втората топка тесто на едро ренде и поръсете отгоре върху белтъчния слой.
- Печете в предварително загрята фурна на 160°C за около 40 минути.
- След като извадите сладкиша, полейте го с кондензирано мляко и по желание поръсете с кокосови стърготини.
Резултатът е ефирен и неустоимо вкусен чийзкейк, който ще впечатли всички, независимо дали е поднесен като десерт след вечеря или като сладка изненада с чаша кафе.
