Кефирен пай с череши: Смесих всичко заедно и го изпекох – на следващия ден поискаха още
Лесен кефирен пай с череши – бърз домашен десерт за всякакъв повод
Кефирният пай с череши е от онези домашни десерти, които се приготвят бързо и винаги се получават. Тестото става меко, леко влажно и напомня на пандишпан, а черешите добавят приятна свежест и леко кисел акцент. Това е сладкиш, подходящ както за семейна закуска, така и за следобедно кафе.
Кефирът е ключовата съставка в рецептата. Той прави тестото ефирно и нежно, без да е сухо. Черешите придават плътен вкус и аромат, като могат да бъдат както пресни, така и замразени. При замразени е важно да се отцедят добре, за да не разводнят тестото.
Пайът се приготвя без сложни стъпки и не изисква специални умения. Всички продукти се смесват в една купа, изсипват се в тава и се изпичат. Подходящ е за сервиране самостоятелно или с малко пудра захар отгоре. Добре се съчетава и с кафе, чай или чаша мляко.
Необходими продукти
- брашно – 290 г
- кефир – 200 мл
- олио – 120 мл
- яйца – 3 броя
- бакпулвер – 10 г
- захар – 150 г
- череши – 200 г
Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват със захарта до светла и пухкава смес. Добавят се кефирът и олиото и се разбърква до хомогенност.
Брашното и бакпулверът се пресяват и се добавят постепенно към течната смес, като се разбърква до получаване на гладко и гъсто тесто.
Тава за печене се намазва с мазнина. Изсипва се част от тестото, върху него се разпределя половината от черешите, след което се добавя останалото тесто. Отгоре се подреждат останалите череши.
Пайът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40–50 минути, до златист цвят и суха клечка.
Заключение
Кефирният пай с череши е бърз и лесен десерт, който впечатлява с мекото тесто и свежия вкус на череши. Съставките включват 290 г брашно и 200 мл кефир, които правят пайа ефирен и нежен. Подходящ е за всякакви поводи и може да се сервира с пудра захар.
