Лесни и бързи хрупкави сладки
Начин на приготвяне
- Маслото се разтопява и се оставя леко да се охлади. Смесва се със заквасената сметана до еднородна смес. Добавят се бакпулверът, солта и ванилията. Яйцата се разбиват леко и се прибавят към сместа.
- Постепенно се добавя брашното и се омесва меко, рохкаво тесто. То не трябва да лепне, но и не бива да е твърдо. Количеството брашно може леко да варира.
- Тестото се разделя на около 12–14 равни части. Всяка се оформя на тънко въже, овалва се обилно в захар, усуква се и се затваря на пръстен. Най-лесно е оформянето да става директно върху захарта – така коричката става равномерна и апетитна.
- Бисквитките се подреждат в тава с хартия за печене и се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за 13–15 минути. Трябва да останат светли, без силно покафеняване.
След охлаждане центърът се стяга, а коричката остава хрупкава. Поднасят се с чай или кафе – семпли, ароматни и много домашни.
