Невероятна рецепта от старата тетрадка: Найлонова торта
Ето една вкусна и проверена рецепта за Найлонова торта от моята колекция със стари тефтери. Може да съществуват различни варианти на тази рецепта, но аз я приготвям многократно и винаги излиза прекрасна. С удоволствие споделям рецептата с вас... Поради използването на шоко-бананчета в пълнежа, разрезът може да не е съвършен, но вкусът и текстурата са просто изумителни!
Предлагам ви тази стара рецепта, която със сигурност ще ви хареса и на вкус, и на вид:
Найлонова торта
ЗА УКРАСА:
2 пакетчета сметана за разбиване и малко газирана вода според указанията на опаковката.
Начин на приготвяне
- Белтъците се разбиват на пяна като постепенно се добавят 16 супени лъжици захар. Разбийте достатъчно, докато захарта се разтвори и получите гладък, лъскав и твърд сняг.
- Преди края на разбиването добавете лъжица лимонов сок. Сместа се разпределя равномерно в намаслена и набрашнена тава 25х35 см (или застлана с хартия) и се пече в предварително загрята фурна на 150 градуса за 45 минути.
- Сварете 700 мл мляко с 16 лъжици захар. Разбийте жълтъците, пудинга, брашното и нишестето в 300 мл студено мляко.
- Разбийте с миксера до получаване на еднородна, хомогенна смес.
- Уверете се, че съставките са смесени добре и няма бучки, след което бавно изсипете сместа в горещото мляко и варете крема при непрекъснато бъркане. Оставете настрана да се охлади, като бъркате непрекъснато, за да не хване коричка (или покрийте отгоре със стреч фолио).
- Отделно разбийте маслото (маргарина) на пяна, а също така отделно разбийте 1 пак. сметана с газирана вода (сложете малко по-малко от необходимото, за да се получи по-плътна сметана). Когато кремът се охлади, започнете постепенно да го добавяте към разбитото масло, а накрая добавете разбитата сметана.
- Разбъркайте добре до получаване на гладък, копринен крем. Разделете сместа на две равни части.
- За крем №1: добавете 200 г разтопен шоколад към първата половина и разбъркайте, за да се разпредели равномерно.
- За крем №2: добавете ситно нарязани шоко-банани и разбъркайте.
- Сглобяване на тортата: Редувайте блат-крем №1-крем №2-разбита сметана.
- Тортата може да се сервира още същия ден, веднага след като се охлади в хладилника. Не е подходяща за замразяване.
Да ви е сладко!
