Петминутен десерт с лаваш, извара и ябълки – мързелив щрудел за всеки ден
Когато ви се прияде нещо сладко, но не ви се меси тесто, този бърз вариант на щрудел е идеалното решение. Тънък лаваш, кремообразна извара и ароматни ябълки с канела се превръщат в златист десерт с хрупкава коричка и сочен пълнеж. Приготвя се за минути, а резултатът напомня на класически домашен щрудел.
Начин на приготвяне
- Изварата се разбърква със заквасената сметана до гладка и мека смес. Ако е по-суха, може да се добави още лъжица сметана или малко кисело мляко.
- Ябълките се обелват и настъргват на едро ренде или се нарязват на тънки кубчета. Смесват се със захарта, канелата и нарязаните орехи.
- Лавашът се разстила върху работния плот. Върху него равномерно се разпределя изварената смес, а отгоре – ябълковият пълнеж. Навива се стегнато на руло.
- Рулото се намазва с разбито яйце и се поставя в тава, покрита с хартия за печене. Пече се в предварително загрята фурна на 180°C за около 12–15 минути, докато придобие златист цвят и хрупкава коричка.
Оставя се леко да се охлади, нарязва се на порции и по желание се поднася с топка ванилов сладолед. Получава се лек, ароматен десерт, който се приготвя бързо и изчезва още по-бързо.
