Взимам 1 яйце, брашно и захар. Десерт без печене във фурната: сладки и ароматни гевреци в тиган
Всеки знае за гевреците, тъй като те са много популярен вид тесто по целия свят. Има много различни видове гевреци. Например в Германия гевреците са солени, твърди и хрупкави. Във Франция гевреците са меки и ароматни, поръсени със захар.
Претцелите са били изпечени за първи път в Италия. Монасите са пекли претцели специално за своите ученици. Това е била награда за правилното произнасяне на молитви. Усукването на тесто в сложни шарки скоро започва по целия свят.
Сега всеки може да прави гевреци. Нека направим ароматни меки гевреци в тиган.
Начин на приготвяне
- Добавете захарта, солта и сухата мая към топлото мляко, разбъркайте съставките, докато пясъкът се разтвори. Чукнете едно яйце в сместа с маята и разбъркайте.
- Изсипете портокаловия сок и растителното масло в сместа, разбъркайте съставките. Изсипете част от брашното и бакпулвера в сместа, омесете тестото.
- Изсипете останалото брашно в тестото, продължете да месите еластичното меко тесто с ръце. Добавете масло в тестото и го разбъркайте с него.
- Покрийте тестото със стреч фолио и оставете за 30-40 минути. След това отново го омесете и разделете на 12 части.
- Разточете всяка част от тестото на тънко въже. Сгънете всички въжета на гевреци и ги поставете върху хартия за печене.
- Оставете гевреците върху пергамента за около 20 минути.
- В тиган с растително масло запържете гевреците от двете страни до златисто кафяво.
- След като се сготвят, гевреците могат да се поръсят с пудра захар.
