Печено пиле върху картофи – лесна вечеря с кремообразна марината
Когато искате да приготвите месо и гарнитура едновременно, тази рецепта е чудесен избор. Картофите се пекат под пилето, поемат ароматите на маринатата и соковете от месото, а накрая стават изключително крехки и вкусни. Пилето пък получава апетитна златиста коричка и остава сочно отвътре.
Тайната е в кремообразната марината с крема сирене, горчица и мед, която придава богат вкус на цялото ястие.
Начин на приготвяне
- В купа смесете крема сиренето, горчицата, меда, олиото, пресования чесън, солта, черния пипер и червения пипер.
- Намажете пилешкото месо добре с маринатата и го оставете да престои поне 30 минути.
- Обелете картофите и ги нарежете на много тънки шайби.
- Подредете ги на равномерен слой в тава за печене. Подправете леко със сол и черен пипер.
- Отгоре поставете пилешките парчета заедно с останалата марината.
- Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.
- След това махнете фолиото и продължете печенето още 20–25 минути, докато месото придобие златиста коричка.
- Поднесете веднага след изваждане от фурната.
Полезни съвети
Нарязвайте картофите възможно най-тънко, за да омекнат добре и да поемат максимално ароматите от месото и маринатата.
За по-интензивен вкус можете да добавите малко мащерка или риган към картофите преди печене.
Ако използвате пилешки бутчета с кожа, коричката ще стане още по-хрупкава след последните минути във фурната без фолио.
Към това ястие чудесно подхожда свежа салата от домати и краставици.
