Сочно и крехко свинско месо с уникален карамелен сос
Начин на приготвяне
- Подгответе всички нужни продукти. Нарежете свинското месо на малки кубчета. За марината загрейте 50 мл вода.
- Разтворете 2 кубчета бульон, джинджифила, подправките и соевия сос във вода. Карамелът се приготвя на слаб огън: захарта се разтваря в 500 мл вода. Гответе, като разбърквате, докато сместа започне да променя цвета си.
- Към готовия карамел се добавя бульонът и се разбърква много добре. Необходимо е да се гарантира, че карамелът, който вече е започнал да се сгъстява, се разтваря напълно.
- Когато карамелът се разтвори напълно, добавете лука и месото. Гответе 25 минути на силен огън, като бъркате непрекъснато.
- През това време течността трябва да се изпари, а парчетата месо да се покрият изцяло с карамеления сос. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
