Уникална панировка с допълнителен сос за риба хек (Рецепта)
Начин на приготвяне
- За начало почистете добре рибата и премахнете всичко излишно. Измийте под течаща вода и подсушете с кухненска хартия. Нарежете рибата на средни парчета, поставете ги в купа, овкусете с рибешка подправка и олио, оставете за период от 30 минути да се маринова.
- През това време пригответе соса, като комбинирате майонезата, горчицата и яйцата. Комбинирайте малко количество галета и брашно. Бавно оваляйте парчетата риба в панировката и веднага след това в соса.
- Наредете хека върху пергамент намазнен с малко олио. Пъхнете във фурна на темература от 180 градуса за период от 35 минути. Когато рибата стане готова трябва да я украсите с магданоз.
