Здравословна кухня: Карфиол с гъби и кашкавал на фурна

Ако не знаете как да поднесете карфиол с гъби и кашкавал по оригинален начин, тази рецепта е за вас. Сочно с апетитна коричка... ммм Ястието е много полезно, вкусно и леко.

Начин на приготвяне

1. Измийте и подсушете карфиола. Отрежете листата и основата на кочана. Нарежете по дължина на филийки с дебелина 2,5–3 см.
2. Измийте гъбите и ги нарежете на плочи. Обелете чесъна и го счукайте с нож. Запържете гъбите с чесън в тиган с олио до златисто. Отстранете чесъна.
3. В малка купа смесете зехтин, сладък червен пипер, черен пипер и сол. Разбъркайте.
4. Поставете карфиола върху покрита с хартия за печене тава. Намажете всяка част със смес от зехтин и подправки. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.
5. Карфиолът се изважда от фурната, върху него се нареждат гъбите и се поръсват с кашкавала, настърган на едро ренде. Поставете обратно във фурната и печете още 10 минути до златисто.

съвет:

Пресният чесън може да бъде заменен със сушен.