Чудесна напитка за есенни сутрини: как да си направите тиквено лате

Тиквата ще придаде на напитката уникален аромат и ще оцвети вкуса ѝ с нови цветове.

Тиквата е един от най-ярките есенни зеленчуци, съчетаващ нежност и богат вкус. Използва се за приготвяне на крем супи, гювечи, десерти, както и интересни комбинации с нахут и сметана.

Но днес предлагаме да използвате тиква в съвсем различен формат - за ароматно тиквено лате. Тази напитка перфектно съчетава меката сладост на тиквата с подправки, създавайки уютен есенен вкус.

Как да си направим тиквено лате Необходими продукти: тиква - 120 г; вода - 250 мл; кафява захар - 75 г; бяла захар - 100 г; смляна канела - ¼ ч.л.; смлян джинджифил - ¼ ч.л.; индийско орехче - щипка; ванилова захар или екстракт - на вкус; кафе - 1 порция (еспресо или силно черно).

Метод на готвене: Нарежете тиквата на малки кубчета и я залейте с вода. Добавете и двата вида захар, канела, джинджифил, индийско орехче и ванилия. Гответе сместа на среден огън за около 10 минути, докато водата частично се изпари и тиквата омекне. Разбийте всичко с блендер до гладкост. Пригответе кафе и го смесете с 2-3 супени лъжици тиквен сироп. Добавете разпененото мляко, разбъркайте и по желание гарнирайте с щипка канела.