Перфектен ориз всеки път: трикове, които гарантират безупречен резултат
Мнозина домакини избягват да готвят ястия с ориз, поради факта, че често залепва, разварява се или пък не се сварява добре. Ще ви споделим с вас няколко трика, които ще ви помогнат да приготвите перфектен ориз всеки път.
Начин на приготвяне
Намокрете ориза преди готвене:
Ако следвате този съвет, оризът ще се раздува по-малко и по време на готвене ще отделя по-малко нишесте.Поставете ориза в съд и го залийте със студена вода, така че нивото на водата да бъде 2 пръста над него. Оставете го да се намокри за един час. След това изпразнете водата.Запържете ориза:
Изплакнете ориза и го оставете да се отцеди. В съд загрейте 2 супени лъжици растителна мазнина. Добавете ориза и го запържете в продължение на 5-10 минути, като го разбърквате непрекъснато, докато стане бял.Използвайте повече вода:
Налейте в съд 2 литра вода и я оставете да кипне. В друг съд сварете вода. Измийте ориза и когато водата във втория съд заври, добавете сол и ориза. Когато видите, че оризът е почти сварен, прецедете го и изплакнете със сварената вода. Направете това, за да отстраните излишната вода. След това прехвърлете ориза в тенджера и добавете малко олио. Можете да използвате и разтопено краве масло. Разбъркайте добре и оставете ориза да престои леко.
Следвайки тези трикове, ще приготвите перфектен ориз, който ще ви донесе удоволствие с всяко ястие, което готвите.
