Проста и лесна рецепта за сос бешамел

Начин на приготвяне

1. Стъпка 1 Сложете маслото в тигана и го разтопете.
2. Стъпка 2 Изсипете млякото в отделна тенджера и го загрейте. Млякото трябва да е горещо, но не и да завира.
3. Стъпка 3 Към сгорещеното масло се добавя брашното и се разбърква бързо. Ако направите всичко бързо, в соса няма да има бучки.
4. Стъпка 4 Сега добавете мляко към сместа в тигана с черпак и не забравяйте да разбърквате с бъркалка. Как се прави: добавя се 1 черпак - бързо се разбърква. И така докато сместа стане напълно хомогенна. За да не изгори сосът, по-добре е огънят да се сведе до минимум или да се изключи напълно.
5. Стъпка 5 Когато цялото мляко е въведено, можете да добавите подправки. Не забравяйте да добавите индийско орехче, сванска сол и сушени италиански подправки. Можете също така да добавите малко сух чесън. Сега разбъркайте всичко добре.
6. Стъпка 6 Върнете соса на огъня и на минимален режим, като бъркате непрекъснато с бъркалка, загрейте още 5-10 минути. Сосът трябва да излезе като гъста заквасена сметана. Ако изведнъж стане твърде течно, можете да добавите още малко брашно, да разбъркате добре и да загреете за няколко минуги. Да Ви е вкусно!