Опитайте таратор по сирийски – вкусът на Изтока с ползи за фигурата и здравето

Здравословна рецепта с жито, чесън и кисело мляко за обяд или вечеря

Тази лесна и здравословна рецепта съчетава традиционния вкус на житото с ароматен чесън, джоджен и кисело мляко. Подходяща е както за лек обяд, така и за вечеря, а освежаващата комбинация от подправки я прави изключително вкусна и полезна.

Необходими продукти:

• 1 кг жито;
• 1 кофичка кисело мляко;
• 1 с.л. зехтин;
• 5–6 скилидки чесън;
• няколко пера пресен чесън;
• пресен джоджен;
• кимион на вкус;
• сол.

Начин на приготвяне:

Измийте житото и го сварете до пълна готовност, докато зърната омекнат и поемат водата.

В голяма купа разбийте киселото мляко до гладка консистенция. Добавете към него пресования чесън, зехтина, кимиона и солта. Разбъркайте добре, за да се смесят ароматите.

Нарежете на ситно перата от пресен чесън и ги добавете към млечната смес.

Прибавете свареното жито, разбъркайте внимателно, за да се покрие равномерно със сместа.

За завършек поръсете с листа от пресен джоджен, които ще придадат свежест и деликатен аромат.