Домашна сеченица - едно изпитано удоволствие през годините

Необходими продукти: За тестото:

1,5 килограм брашно 1 чаша олио 1 кубче мая (сложих още 2 лъжички) 3 супени лъжици сол 1 супена лъжица захар

За намазване:

масло/маргарин - около 150 грама За плънката: сирене/извара настърган кашкавал

яйце-1-брой сусам

Начин на приготвяне:

1.Разтворете маята и захарта в малко топла вода и оставете да шупне.

2.Добавете топлата вода и разтворената мая към останалите съставки и замесете, докато получите средно меко тесто, което не лепне.

3.Оформете тестото на 12 топки.

4.Разточете всяка топка с точилка до размерите на чиния и намажете с маргарин или масло.

5.Поставете 3 топки една върху друга на 4 места, при което мажете всяка кора с маргарин, освен последната.

6.Оставете тестото да почива в продължение на 15 минути.

7.Разточете отново тестото на кора с размери, подходящи за тавата (общо 4 кори).

8.Поставете първата кора в тавата и я намажете с маргарин.

9.Поръсете кората със сирене (извара) и настърган кашкавал.

10.Поставете втората кора върху първата и повторете процедурата с маргарина, сиренето и кашкавала.

11.Продължете да поставяте кори и да ги намазвате с маргарин и насипвате сирене и кашкавал, докато стигнете до четвъртата кора.

12.Нарежете сеченицата на кубчета и намажете горната кора с разбито яйце. Посипете със сусам.

13.Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса до получаване на приятен загар.

14.Оставете сеченицата да се охлади и да се нареже на парчета преди сервиране.

Приятен апетит!