Най-вкусната баница с лук – проста рецепта с чудесен резултат

Вкусна домашна баница с лук и сирене - лесна рецепта за всеки

Искате ли апетитен домашена баница която съчетава ароматите на лук, сирене и превъзходен дресинг? Не търсете повече! Тази рецепта, споделена от факти.бг за баница с лук и сирене ще задоволи вкусовите ви рецептори с неустоимата си комбинация от съставки. С точни количества и лесни стъпки ще успеете да създадете пикантен шедьовър, който ще впечатли семейството и приятелите ви. И така, нека съберем необходимите съставки и да започнем!

Съставки:

За тестото:

• 150 грама масло
• 2 чаши брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 4 супени лъжици заквасена сметана
• Щипка сол
• Масло за намазване

За пълнежа:

• 500 грама лук
• 200 грама сирене (за предпочитане кашкавал или друго топено сирене по ваш избор)
• Прясно смлян черен пипер
• Сол на вкус
• Олио за пържене

За дресинга:

• 2 яйца
• 2 супени лъжици заквасена сметана
• 2 супени лъжици майонеза
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 3-5 супени лъжици брашно
• Щипка сол

Приготвяне:

Започнете, като разтопите маслото в тиган и го оставите да се охлади. След като се охлади, добавете заквасената сметана и разбъркайте добре, докато се съедини. След това добавете брашното, бакпулвера и щипка сол. Разбъркайте всичко заедно, докато се получи тесто.

Омесете тестото, докато стане гладко и еластично, след което го увийте в найлоново фолио и го оставете в хладилника за известно време, за да стегне.

Междувременно пригответе пълнежа. Нарежете лука на ситно и го задушете в малко олио, докато стане златист и прозрачен. Овкусете със сол и прясно смлян черен пипер, за да подсилите ароматите. Оставете настрана и оставете лука да се охлади.

Настържете сиренето с помощта на ренде и го дръжте в отделна купа.

В купа смесете яйцата, заквасената сметана и майонезата за дресинга. Добавете бакпулвера, брашното и щипка сол. Разбъркайте енергично, докато получите гъста и гладка консистенция.

Печене:

Загрейте фурната до 170°C (340°F).

Извадете тестото от хладилника и го разточете до размера на намазнена тава за печене. Уверете се, че стените и дъното на съда са покрити равномерно с тестото.

Разпределете равномерно сотирания лук върху тестото, последван от обилен слой настърган кашкавал.

Изсипете готовия дресинг върху пая, като се уверите, че покрива цялата му повърхност.

Поставете пая в предварително загрята фурна и печете за около 30 минути или докато кората стане златистокафява, а пълнежът - готов.

След като се изпече, извадете пая от фурната и го оставете леко да се охлади, преди да го сервирате. Нарежете го на филийки и се насладете на вкусното съчетание от аромати и текстури.