Пека това вместо пица - съпругът ми и децата ми са доволни! Тесто за Пух без яйца за стотинки
Кифличките със сирене са отличен избор за закуска или топло ястие към супи и основни ястия. Тестото с мая им осигурява мекота и обем, а плънката от сирене и масло добавя плътен вкус.
Начин на приготвяне
- В топлото мляко се разбъркват захарта и солта. Добавят се няколко супени лъжици брашно и маята. След кратко активиране се сипва част от брашното и олиото, като се оформя меко тесто. Останалото брашно се добавя постепенно. Тестото се покрива и се оставя да втаса.
- Маслото се разтопява и се смесва с мащерка и пресован чесън. Втасалото тесто се разточва на правоъгълник и се намазва с ароматното масло, като се оставя тясна ивица ненамазана. Поръсва се настърганият кашкавал.
- Тестото се навива на руло и се оформя, като краищата се притискат. Нарязва се на малки кифлички. Всяка се потапя отгоре в чесновото масло и се подрежда в тава. Оставя се да втаса около 30 минути.
- Пече се 15 минути на 180 градуса. След това кифличките се намазват с масло, поръсват се с още сирене и се допичат 7–10 минути до златист цвят.
Получават се меки, ароматни кифлички, подходящи за сервиране топли.
