Този сочен пай със зеле излита от масата за три секунди: вкусен за вечеря
Този пай със зеле е от онези домашни ястия, които се приготвят с достъпни продукти и изчезват от масата за минути. Сочен пълнеж, мека текстура и балансиран вкус. Подходящ е за вечеря, но и като топло ястие на следващия ден.
Начин на приготвяне
- Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на едро, зелето се накълцва. В тиган се загрява олио и първо се запържва лукът до омекване. Добавят се морковите, а след няколко минути и зелето. Ястието се оставя да къкри под капак, докато зеленчуците омекнат. Подправя се със сол, черен пипер, чесън и нарязан зелен лук. Сваля се от котлона и се оставя леко да се охлади.
- В купа се смесват кефирът, яйцата, захарта и солта. Разбиват се с тел. Постепенно се добавят брашното и бакпулверът, докато се получи гладко, полутечно тесто.
- Зеленчуковата плънка се смесва внимателно с тестото. Сместа се изсипва в намазнена тава и се заглажда.
- Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30–40 минути.
- За глазурата кетчупът, соевият сос и олиото се смесват. Когато пайът е почти готов, се намазва отгоре, по желание се поръсва със сусам и се връща във фурната за още 10 минути.
Получава се сочен, ароматен пай със зеле, подходящ за семейна вечеря.
