Вкусно мързеливо „Чуду“. Само брашно и вода: Не разточвам тестото, просто го изсипвам в тигана
Мързеливото чуду е опростен, но не по-малко вкусен вариант на традиционното дагестанско ястие „чуду“, което отдавна е любимо в много семейства в цял свят. В класическия вариант чуду е тънка питка с пълнеж, пържена в сух тиган или във фурна.
Готвенето на традиционно ястие отнема време: трябва да омесите тестото, да го разточите, да оформите плънката, внимателно да защипете и изпържите всяко парче. В ритъма на съвременния живот обаче не винаги е възможно да отделите толкова време за кухнята.
Мързеливо чудо - същият богат вкус, позната текстура, но с минимален труд. Тази версия на рецептата набляга на бързината и лекотата на приготвяне.
Начин на приготвяне
- За тестото, изсипете солта и захарта в брашното, налейте растително масло и вода, разбъркайте. Нарежете копъра, смачкайте скилидката чесън и я нарежете на ситно.
- Сложете копъра и чесъна в изварата, добавете сол и разбъркайте. Намажете тигана с капка растително масло и изсипете тънък слой тесто.
- Пържете тестото от двете страни, докато не покафенее. Сложете плънката върху половината от плоската питка и покрийте с другата половина. След готвене, чудуто може да се намаже с масло. Получават се вкусни плоски питки с извара за закуска.
