Вкуснотия в тиган от най-обикновен лук. Ястие за закуска или обяд
Понякога откриваме, че няма картофи вкъщи много късно. Например, когато тестото за картофени пайове или картофени палачинки вече е омесено. Как можем да се измъкнем от такава неудобна ситуация?
Препоръчваме да приготвяте лучени палачинки вместо класически картофени. Такива палачинки съществуват в нашата страна от незапомнени времена. Но, за съжаление, лучените палачинки не можаха да засенчат славата на картофения си еквивалент.
Ястието все още си остава едно от най-бюджетните. То е идеално за хора, които са уморени от картофени закуски. Вкусът на лучени палачинки ще ви напомни за лучени кръгчета.
Начин на приготвяне
- Лукът трябва да се обели и нареже на средно големи парчета. Смелете резените лук в блендер, докато се превърнат в паста.
- Разбийте яйцата в лучено пюре, добавете смлян черен пипер и сол, разбъркайте добре. Пресейте брашното в лучената каша, омесете хомогенно течно тесто.
- С помощта на супена лъжица поставете лучени питки върху горещ тиган с олио. Пържете палачинките от двете страни до златисто кафяво. По желание можете да добавите към тестото и билки – магданоз и копър. Както заквасената сметана, така и майонезата са подходящи като сосове за палачинки с лук.
