Със златиста коричка и крехка вътрешност: проста рецепта за понички с тиква
Тиквата се използва не само за приготвяне на супи, каши и гювечи. Можете да я използвате и за приготвяне например на румени тиквени понички. Те са меки отвътре, със златиста коричка и лек пикантен вкус благодарение на сиренето и подправките. Тиквените понички са изключително вкусно хапване, което си струва да приготвите поне веднъж тази есен.
Начин на приготвяне
- Настържете тиквата на ситно ренде.
- В дълбока купа разбийте с вилица яйцата, млякото, солта и индийското орехче.
- Добавете настъргания пармезан и тиквата към сместа. Разбъркайте добре.
- След това добавете пресятото брашно и разбъркайте отново.
- Добавете сода бикарбонат, разредена с оцет, към тестото и разбъркайте. Тестото трябва да има консистенцията на гъста заквасена сметана.
- Поставете дълбока тенджера на огъня и загрейте растителното масло в нея.
- Оформете понички с две лъжици и ги пържете в горещо олио до златисто кафяво.
- Готовите понички се поставят върху чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отстрани излишната мазнина.
Как и с какво да сервираме тиквени понички
Можете да сервирате тези понички със заквасена сметана, чеснов сос или кетчуп. А за любителите на оригинални ястия, тиквените понички могат да се сервират с мед или сладко.
Да Ви е сладко!
