Неочаквано откритие: месото може да намали риска от Алцхаймер при възрастни

Нова научна разработка поставя под въпрос утвърдени препоръки в храненето. Шведски учени установяват, че при определена група възрастни хора консумацията на месо може да има защитен ефект срещу деменция.

Изследването е проведено от екип на Каролинския институт в Стокхолм и обхваща над 2100 души над 60-годишна възраст без диагностицирана деменция. Фокусът е върху носителите на определени варианти на гена APOE – фактор, свързан с по-висок риск от болестта на Алцхаймер.

Резултатите показват ясно разграничение. При хората с генетична предразположеност, които консумират малко месо, рискът от развитие на деменция е значително по-висок. Обратно – при тези с по-висок прием на месо не се наблюдава същата зависимост, а когнитивният спад протича по-бавно.

Ключовият детайл е видът на месото. Положителният ефект се отчита само при необработени продукти – като говеждо, свинско и птиче месо. Преработените храни като колбаси, кренвирши и шунка показват обратна тенденция и се свързват с повишен риск от деменция при всички участници.

Учените отчитат и допълнителен ефект – при хората с рискови генетични варианти, които консумират повече естествено месо, се наблюдава и по-ниска обща смъртност.

Изследователите подчертават, че резултатите са наблюдателни и не доказват пряка причинно-следствена връзка. Необходими са допълнителни клинични проучвания, за да се потвърди ролята на месото в превенцията на невродегенеративни заболявания.