Ще имате нужда от:
200 грама – захар
70 грама – мед
100 грама – масло
½ ч.л – газирана напитка
2 броя – яйца
380 грама – брашно
600 грама – сметана
По желание – зърна нар
Начин на приготвяне:
Подгответе всички необходими продукти. Вземете захар и я сложете в тенджера и загрейте до получаване на течност. Не трябва да бъркате захарта по време на топене.
Добавете към нея количеството масло и мед, както и лъжичката газирана напитка. Разбръкайте докато не получите гладка смест. Когато направите това, то прецедете готовата смес през цедка. Прибавете малко количество сода за хляб и съвесем леко охладете.
След това налейте яйцата, които предварително трябва да разбиете и постепенно разбъркайте брашното, за да може да омесите меко тесто. Веднага след което увийте в стреч фолио и охладете на стайна температура. Включете фурната на температура от 180 градуса.
В тава застелете с пергаментна хартия. Вземете тесто и го разделете на 5 части. Хубаво поръсете масата с количество брашно. Всяка част е нужно да разточите на тънък пласт и да набодете с вилица за хранене.
Печете всяко парче 1 по 1 за период от 5 минути до златисто кафяв цвят. Подрежете неравните краища на още топлите блатове. След това нарежете с помощта на нож на дълги ленти с приблизителна ширина около 10 сантиматра и охладете. Смелете до трохи.
Равномерно разпределете върху тава за печене и пъхнете във фурната за период от 5 минути докато не получите по-тъмен цвят. Вземете миксер и разбийте добре останалата захар и сметаната.
Бавно и внимателно с повече количество намажете лентите с крема. Сложете и останалия крем в хладилника за период от 8 часа. След определено време нанесете още малко количество от крема върху всички ленти.
След което трябва да навиете първото на руло. Сложете втория на ръба и го навийте заедно. Веднага след това сглобете торта с останалите летни.
Сложете тортата изправена. С останалия крем покрийте отвън, а отстрани поръсете хубаво с трохи. Пъхнете в хладилника за период от 3 часа. Да Ви е вкусно!
