Ще имате нужда от:
сирене – 500 грама
яйца – 3 броя
захар – 180 грама
портокалова кора – 0,5 брой
нишесте – 1 супена лъжица
стафиди, боровинки, сушени плодове, ядки – по желание
За тестото:
масло – 80 грама
захар – 90 грама
брашно – 100 грама
какао – 2 супени лъжици
Приготвяне:
Настържете маслото.
Добавете брашното, захарта и какаото, претрийте с пръсти и замесете шоколадово тесто. Разделете тестото на две части, по-малката сложете в торбичка и я сложете във фризера за период от 20 минути.
През това време пригответе плънката като разбиете яйцата със захарта. Добавете сиренето, разбийте с помощта на блендер до гладкост.
Добавете нишесте, портокалова кора, разбъркайте. По желание добавете сушени плодове или ядки. Поставете по-голямата част от тестото върху покрит с пергамент лист за печене, изравнете с пръсти и направете ръбове.
Отгоре разпределете сирената маса, изравнете я. След това настържете тестото от фризера на едро ренде.
Изпечете сладкиша в предварително загрята на 180 градуса фурна за период от около 45 минути. Ако и Вие знаете подобни рецети, моля споделете в коментар.