Необходими продукти:
яйчен белтък – 2 броя
вода – 150 милилитра
захар – 150 грама
желатин – 1 супена лъжица
студена вода – 4 супена лъжица
оцветител
Приготвяне:
Подгответе всички нужни продукти. Изсипете захарта във водата, поставете я на огъня, загрейте, докато захарта се разтвори напълно. Залейте желатина със студена вода за период от 5 минути, за да набъбне.
След това добавете към захарния сироп, разбъркайте добре, докато се разтвори. Разбийте белтъците с помощта на миксер за период от 3 минути.
Внимателно добавете сиропа, продължете да разбивате още 7 минути. В края добавете оцветителя, разбийте.
Оставете сместа във формата, приберете я в хладилник за период от 3 часа, нарежете я на кубчета. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.