Човечеството за първи път научи за сладките ролки, благодарение на френските сладкари. Първоначално ролките се смятаха за коледен десерт, но той започна да има статут на достъпна торта за всеки. Ето как да си направите сами домашно сладко руло.
Необходими продукти:
бисквити – 300 г;
масло – 120 г;
Нутела – 3 супени лъжици;
сирене рикота – 70 г;
пудра захар – 30 гр;
бита сметана – 70 мл;
кокосови стърготини – 30 г;
банан – 2 бр.;
бял шоколад – 80 г;
млечен шоколад – 80 гр.
Начин на приготвяне:
Смелете бисквитките на фини трохи с помощта на блендер. Разтопете маслото и го изсипете в бисквитките, разбъркайте добре. Добавете Нутела към бисквитките, разбъркайте шоколадовото тесто с лъжица. Поставете пласт шоколадово тесто върху стреч фолио. Покрийте тестото с още един слой домакинско фолио и го разточете с точилка на равномерен тънък правоъгълен слой. В отделен съд смесете сирене с пудра захар, изсипете сметана.
Разбийте съставките до кремообразна смес с твърди върхове. Изсипете кокосовите стърготини в крема и разбъркайте. Намажете шоколадовия слой със сметана и поставете два банана на кръст по ръба. Навиваме кората така, че бананите да се озоват вътре и в центъра на рулото. Завийте рулото в стреч фолио и оставете в хладилника за половин час. Разтопете шоколада – бял и млечен – в отделни купички. Изсипете разтопения шоколад в различни торбички. Нарежете фолиото на дълги тънки ивици и намажете всяка лента с бял и млечен шоколад. Покрийте рулото напречно с ленти шоколад и оставете да стегне за половин час. След втвърдяване можете да отстраните мехурчето от повърхността.